Waa maxay borotiinka soy?
Waa borotiin ku salaysan dhirta oo ka timaadda soybean, kaas oo ah caleen. Tani waxay ka dhigtaa il weyn oo borotiin ah oo loogu talagalay khudradda iyo vegans si isku mid ah, iyo sidoo kale kuwa iska ilaaliya caanaha, oo aan lahayn kolestarool iyo dufan aad u yar.
Waxaa jira saddex qaybood:
1. Barootiin soy oo go'doonsan
Tani waa borotiinka soy ee ugu tayada sarreeya ee la heli karo. Way ka sifaysan tahay oo way ka warshadaysan tahay kuwa kale, laakiin waxay leedahay qiimaha noole ee ugu sarreeya marka loo eego labada nooc ee kale ee hoose. Tani waxay ka dhigan tahay in jidhku isticmaali doono xaddi badan oo ah waxa la nuugay.
Noocaan waxaa laga heli karaa:
✶ Kaabista borotiinka ku salaysan (ruxin, baararka iwm.)
✶ Alaabta caanaha
✶ Qaar ka mid ah hilibka lagu beddelo
✶ Koofiyadaha
✶ Alaabada rootiga
2. Isku-duubnaanta borotiinka soy (SPC)
SPC waxa lagu sameeyaa iyada oo ka saarta sokorta (qayb ka mid ah karbohayhaydrayt soybeans) ka soo saarta digirta la hulliyay. Wali waxa ku badan borotiinka, laakiin waxa uu ilaaliyaa inta badan fiber-kiisa, kaas oo waxtar u leh caafimaadka dheefshiidka.
SPC waxaa inta badan laga helaa:
✶ badarka
✶ Alaabta la dubay
✶ caanaha dhallaanka
✶ Qaar ka mid ah waxyaabaha hilibka lagu beddelo
✶ Beer
3. borotiinka soy-ga leh (TSP) ama borotiinka khudaarta la kariyey (TVP).
Tan waxaa laga sameeyay borotiinka soyka, laakiin waxaa laga helaa qaybo waaweyn ama jajabyo. Inta badan waxay u egtahay badeecad hilib ku salaysan
TSP waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee caanka ah ee hilibka ku salaysan sida maraq, curry, fuud iyo wax ka badan.
Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee borotiinka soy?
Mid ka mid ah sababaha ay dadku ugu dhaqaaqaan cunto badan oo ku saleysan dhirta ayaa noqon karta inay cunaan kolestaroolka cuntada oo yar, maadaama cuntada hilibka ku badan tahay inta badan kolestaroolka.
Faa'iidada borotiinka soygu waa in aanu lahayn kolestarool iyo xaddi yar oo dufan buuxa ah, halka uu yahay borotiin tayo sare leh. Tani waxay ka dhigaysaa beddel waxtar leh oo u dhigma hilibka ku salaysan.
Waxa jira cadaymo dheeraad ah oo sheegaya in soyku uu dhab ahaantii hoos u dhigi karo heerarka LDL (waxa loogu yeero "kolestarool xun") oo kor u qaado heerarka HDL (kolestarool wanaagsan). Saamaynta ayaa la ogaaday inay ka weyn tahay digirta aan la warshadayn ee soya halkii ay ka ahaan lahayd borotiinnada la safeeyey.
Barootiinka soygu aad buu ugu sarreeyaa zinc, si ka duwan ilo kale oo badan oo dhirta ku salaysan. Nuugista zinc ee soy-ga ayaa kaliya 25% ka hooseeya kan hilibka. Heerarka Zinc ee hooseeya waxay ku xidhan yihiin testosterone hooseeya taas oo saamaysa koritaanka murqaha iyo dareenka daalka.
Sidaa darteed, haddii aad aragto in aad inta badan dareemeyso hurdo, ka dib waxaa laga yaabaa in aad isku daydo inaad cabto ruxitaanka borotiinka soyga.
Waxa kale oo ku badan fiitamiin B, calcium, iron, magnesium, fosfooraska, iyo potassium, kuwaas oo loo baahan yahay si ay u taageeraan habka difaaca jirka iyo wax soo saarka tamarta. Tani waxay wanaajin kartaa dhammaan dareenka caafimaadka iyo fayoobaanta waxayna ku siin kartaa kor u qaadista tamarta muhiimka ah.
Waa maxay isticmaalka borotiinka soy?
Waxa loo isticmaali karaa beddelka ama waxa lagu daro cuntadaada. Maadaama ay ku timaaddo noocyo badan iyo ikhtiyaarro badan waxaa jira fursado aan la tirin karin.
borotiinka soy waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu daro cuntadaada caadiga ah. Haddii aad raadineyso inaad kordhiso qaadashada borotiinka, laakiin aadan isticmaali karin whey ama casein, markaa tani waxay noqon kartaa bedel weyn. Aad bay ugu badan tahay asiidhyada amino acids-la jaahilsan waxayna ka kooban tahay dhammaan 9-ka amino acids ee muhiimka ah, markaa kama quusan doontid yoolalkaaga dhisidda murqaha.
Ma waxaad raadineysaa inaad caato? Kaabista borotiinka soygu waxay si fudud ugu habboonaan kartaa cunto yaraanta kalooriga iyo sidoo kale cunto loogu talagalay faa'iidada muruqa. Soy waxa ku badan amino acid loo yaqaan leucine, kaas oo masuul ka ah kicinta koritaanka murqaha. Habkani waxa uu lama huraan u yahay goynta iyo bararka labadaba marka aad rabto inaad ilaaliso oo aad dhisto muruq.
Waa maxay dhibaatooyinka soo raaca ee borotiinka soy?
Soy waxa uu helay saxaafad xun sanadihii la soo dhaafay. Waxaa lala xiriiriyay inay hoos u dhigto testosterone ragga iyo kordhinta phytoestrogens (oestrogens cuntada). Tan waxa lagu xusay kiisas gooni-gooni ah oo qaadashada borotiinka soygu aad u sarreeyo oo cuntadu lafteedu ay ahayd mid aan dheellitirnayn.
Inta badan cilmi-baaristu waxay soo gebogebaysay in khatarta soygu sida cunnada "dheddignimada" la badiyay. Soy waxay yeelan doontaa saameyn inta badan dhexdhexaad ah testosterone haddii lagu daro cunto dheellitiran.
Dadka intooda badan, waxaa loo arkaa inay badbaado leh oo aan wax saameyn ah lahayn ilaa inta aanad xasaasiyad ku yeelan soy.
Macluumaadka nafaqada ee soy
Soybeanku waxa uu ka kooban yahay dhammaan saddexda nafaqeeyayaalka yar yar - borotiinka, dufanka iyo karbohaydraytyada. Marka loo eego Xogta Halabuurka Cuntada ee USDA, 100 g kasta oo soybean cayriin ah, waxaa jira 36g oo borotiin ah, 20g oo baruur ah iyo 30g oo karbohaydrayt ah celcelis ahaan.
Saamiyadani way isbeddeli doonaan iyadoo ku xiran badeecada su'aasha laga hadlayo - Rux ka sameysan go'doon borotiinka soy wuxuu yeelan doonaa qurxiyo aad uga duwan burger borotiinka soyga.
Soygu waxa ku badan borotiin, Vitamin C, iyo folate. Sidoo kale waa il wanaagsan oo laga helo fiber, calcium, iron, magnesium, fosfooraska, potassium, iyo thiamine.
Borotiinka soyku waa kabitaanka dhirta ku salaysan. Barootiinada xayawaanka iyo dhirta ku salaysan labaduba waxay ka kooban yihiin amino acids. Ahaanshaha borotiin dhamaystiran, tani waxay la macno tahay in borotiinka soygu ka kooban yahay dhammaan 9-ka amino acids ee muhiimka ah (leucine, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, iyo histidine).
Soygu waa il wanaagsan oo laga helo asiidhyada amino acids silsilad-la jahawareersan. Amino acids silsilad laamood (BCAAs) waxay ka kooban yihiin leucine, isoleucine iyo valine. Acids amino-yadani waxay door muhiim ah ka ciyaaraan dhismaha murqaha, ka soo kabashada jimicsiga culus, iyo hagaajinta waxqabadka jimicsiga.
Sidee noo heli?
Magaca Shirkadda: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Website:www.i-unibridge.com
Kudar: Aagga Ganacsiga LFree, Magaalada Linyi 276000, Shandong, Shiinaha
U sheeg:+86 539 8606781
Iimayl:info@i-unibridge.com
Waqtiga boostada: Dec-17-2021